IZVOR DE SÃNÃTATE…Este greu de crezut, dar în Bârlad existã un gospodar, renumit deja, Zaharia Ghimus, care de ani buni si-a orientat afacerile spre produsele Bio, ce sunt un izvor de sãnãtate. Ideea i-a venit dupã ce sãnãtatea sa s-a deteriorat si a fost nevoit sã caute solutii pentru a mânca cât mai sãnãtos. Asa a „redescoperit” uleiul presat la rece, care nu contine niciun fel de chimicalã, ci este 100% natural. S-a decis sã cumpere câteva ultilaje (presã de ulei, filtru, utilaj de ambalat, PET-uri pentru ambalat) si a trecut la treabã! Timp de un an de zile a produs ulei de floarea soarelui si in „Ghimus„ fabricat la rece, doar pentru consumul intern al familiei sale, pentru a testa beneficiile acestuia si bineînteles si piata. Acum Zaharia Ghimus este pregãtit sã fabrice acest ulei sãnãtos, pentru cei care au materie primã – seminte de in si de floarea soarelui.
Pe strada Tutovei la numãrul 6 în Bârlad, oricine stie cã se aflã „Moara lui Ghimus„ si cã acolo trãieste si munceste familia lui Zaharia Ghimus, arhicunoscut de bârlãdeni si nu numai. Are acolo o moarã de fãinã, o fabricã de pâine „Nadia” (numele fiicei sale) si de un an de zile si-a achizitionat si o micutã fabricã de ulei. A cumpãrat câteva utilaje – o presã, un filtru, un aparat de ambalat si a început sã fabrice ulei presat la rece, din floarea soarelui si apoi chiar si din in. „Este 100% natural si a fost obtinut fãrã a folosi chimicale sau temperaturi înalte, strict prin procedee mecanice. Este adevarat cã aceastã metodã nu oferã aceeasi productivitate ca si uleiul clasic, adicã dintr-un kilogram de seminte nu obtii la fel de mult ulei presat la rece, cum ai fi obtinut prin tratare la cald, lucru care se vede si în pretul mai ridicat, de 7 lei/litru la cel de floarea soarelui si 17 lei/250 ml de in. Obtii totusi ceva, mult mai important: sãnãtate. Termenul de valabilitate este de asemenea redus, aproximativ 12 luni, datoritã faptului cã nu este tratat termic. Uleiul obtinut prin presare la rece din seminte de floarea soarelui pãstreaza majoritatea nutrientilor prezenti în materia primã din care au fost obtinute, are un parfum aparte, dar perfect perceptibil si o aromã foarte plãcutã, specificã si deloc neutrã.”, a spus Zaharia Ghimus.
Pledoarie pentru sãnãtate: de ce sã folosesti uleiul presat la rece?
Specialistii în nutritie spun cã avantajele uleiului presat la rece sunt cã dau o aromã diferitã preparatelor tale, prin gustul specific natural, pãstreazã calitile nutritive ale semintelor, deci este mai sãnãtos, iar mâncarea îti va iesi mai gustoasã. Aroma semintelor de floarea soarelui sau de in, se simte de la prima picãturã. Se foloseste în stare crudã la salate, dar si la alte preparate culinare. Prin încãlzire îsi pierde o parte din vitamine, însã rãmane totusi superior uleiurilor rafinate chimic.
Presarea la rece sau metoda de extragere mecanicã la o temperaturã micã este cea mai sãnãtoasã modalitate de a pãstra toti nutrientii rezultati în urma procesãrii semintelor. Semintele sunt strivite pânã când tot uleiul este stors din ele. Este cea mai bunã metoda de a pãstra beneficiile semintelor de floarea-soarelui sau d ein. Aceste uleiuri naturale au un rol important în alimentatie, mai ales într-o dietã echilibratã si sãnãtoasã. Se stie cã ele contin acizi grasi polinesaturati, antioxidanti, vitamine, minerale, iar cel mai mare avantaj e cã se pot folosi in atât în alimentatie, cât si în remedii terapeutice sau cosmeticã. Uleiurile presate la rece contin aproximativ 5-8% apã, fatã de uleiurile rafinate care contin între 40-80% apã. Uleiul de floarea-soarelui presat la rece contine vitaminele A, E, F si este un element deosebit de important pentru pãstrarea sãnãtoasã a arterelor si a inimii. Mai mult, acest complex de vitamine, ajutã la protejarea oaselor si a dintilor (previne gingivita si paradontoza, mentine cavitatea bucalã curatã doar printr-o simplã gargarã timp de 5 minute, zilnic) , previne infectiile. Fiind un puternic antioxidant – previne îmbãtrânirea celularã, stimuleazã sistemul imunitar si asigurã dezvoltarea normalã a nervilor, prin continutul mare de lecitinã.
Oferta lui Zaharia Ghimus
„M-am hotãrât sã fac uleiul acesta sãnãtos la fãbricuta mea si pentru cei care au seminte acasã, de floarea-soarelui sau de in. Pot sã se adreseze la numãrul de telefon 0760 652 457, la care rãspunde cineva de la firmã. Oferim la 100 de kg de seminte de floarea-soarelui, 20 de litri de ulei presat la rece, gata ambalat în sticle de 1 litru. La fel pentru uleiul de in, 20 de sticle de 250 ml, ambalat, la 100 kg de in. Utilajele mele sunt de ultimã generatie, moderne si uleiul produs este în sistem de management integrat, de calitate, mediu si siguranta alimetelor.”, a spus Zaharia Ghimus. Asa cã nu mai ezitati! Cine are seminte de floarea soarelui sau in poate sã le aducã la firma SC Pane Prod Impex SRL Bârlad, pe strada Tutovei nr.6.
