Carnea de miel, mai scumpã ca anul trecut

SCUMP În pietele vasluiene, pretul cãrnii de miel în carcasã va rãmâne în jurul a 25 lei/kg, iar a celei de caprã la 30 lei/kg. Desi oierii se plâng cã nu au cu ce hrãni oile, tin totusi la pret, astfel cã nu prea lasã sub 20 lei/kg mielul în viu. Chiar si asa, în pietele din municipiul Vaslui, sãptãmâna trecutã nu era nici bucãticã de miel.

Datã fiind apropierea Pastelui, când traditia cere ca pe masã sã se afle si fripturã de miel, ca în fiecare an, carnea de miel este produs de lux, fiind mai scumpã decât cea de porc sau de vitã. În pietele din municipiul Vaslui, mielul lipseste cu desãvârsire, comerciantii asteptând ultimele zile înaintea Sãrbãtorii Pascale, pentru a fi siguri cã nu rãmân cu carnea nevândutã. Doar în supermarketuri se gãseste aceastã delicatesã, sau direct la sursã, la stânele din judet. Chiar dacã multi dintre oieri se plâng cã, din cauza secetei, au rãmas fãrã furaje si nu au cu ce hrãni animalele, mieii sunt chiar mai scumpi decât anul trecut, în general, carnea în viu fiind vândutã, direct de la stâni, cu minim 20 lei/kg. “Avem miei de vânzare, si mai mici, de 6 – 7 kg, si mai mari, de 12 – 15 kg, doritori sã fie. Eu cer 20 lei/kg, în viu, mai las ceva la pret, depinde de miel, cât e de mare, dar nu prea mult. Anul acesta, Pastele e târziu, în mai, si abia am ce le da de mâncare, sper sã-i vând pe toti, dar nici nu pot sã-i dau mai ieftin. Numai eu stiu cât mã costã furajele, cã a fost secetã, dar nici sã-i dau degeaba!”, era de pãrere un cioban. Poate faptul cã preturile sunt prea mari pentru buzunarele vasluienilor face ca, în pietele din municipiul Vaslui, carnea de miel sã lipseascã sãptãmâna trecutã. În piata Traian, vineri nu se gãsea decât pastramã si pulpã de berbecut, la 20 lei/kg, sau coaste, tot de berbecut, la 18 lei/kg. “Am avut miei, am vândut în special la comandã, o sã aducem sãptãmâna viitoare si în galantar… Pretul? 25 lei/kg pentru miel, 30 pentru carnea de ied, dar vindem doar carcase sau jumãtãti. Mãrimea? Ca pentru fiecare, o sã aducem si miei mai mari, la 12 – 15 kg. Am avut cerere si de miei mici, la 6 – 7 kg, fiecare câti bani are!”, declara o comerciantã din piata Traian.




NICIUN COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ