VINURI MEDALIATE… Domeniile Averești și Via Huși îi așteaptă pe vasluieni în Piața Civică din Vaslui, la expoziția „Moldova prezintă”, acolo unde vor putea degusta și cumpăra noile sortimente de vinuri, dar atenție și de vinuri spumante, medaliate peste tot în lume. Una dintre vedetele standului este vinul spumant Briant alb, obținut din celebrul soi, Zghihara de Huși, prin metoda Charmat. Un al vin spumant brut este cel roze, făcut din celebrul soi de viță de vie Pinot Noir. Prima fermentație a acestui vin se realizează prin metoda „baric”, o tehnologie nouă pe piața românească. În prezent, în industria vinului, baricul e folosit în special pentru maturarea vinurilor, deoarece contribuie la dezvoltarea de noi arome, diminuarea astringenței și stabilizarea culorii prin intermediul procesului de micro-oxigenare ce are loc gradual. De la standul Domeniile Averești nu lipsesc, de asemenea, nici vinurile din gama Nativus – Fetească Regală, Aligote, Chardonnay și Zghihară, apoi celebra Busuioacă de Averești, dar și gama de vin spumant și șampanie de la Via Huși, Extragavanza cu cele doua sortimente, alb și roze.
La standul Via Huși, vizitatorii expoziției pot găsi un alt vin spumant, care face senzație: Extravaganza. De câteva luni, acest vin este obținut prin metoda clasică – fermentarea în sticlă, dar și prin metoda Charmat, adică fermentația în recipiente mari de inox. Pentru metoda clasică, producătorul, Via Huși, folosește hrube subterane, care au fost recondiționate și modernizate. Crama Via Huși este echipată în prezent cu cele mai avansate tehnologii producția ș îmbutelierea spumantelor. Gama Extravaganza cuprinde două vinuri spumante obținute prin metoda Charmat: Extravaganza Alb Extra Dry, obținut din struguri de Fetească Regală, și Extravaganza Rose Extra Dry, realizat din struguri de Busuiacă de Huși.
Domeniile Averești a pătruns pe piața franceză
Vasluienii care au trecut pe la standurile Via Huși și Domeniile Averești au spus că produsele degustate încântă papilele gustative cum niciun alt vin nu o face. În ultimii ani, datorită inovațiilor aplicate în producția de vin, Domeniile Averești a reușit să pătrundă pe piața franceză, unde știm cu toții că sunt cei mai pretențioși clienți din lume, dar și cele mai calitative vinuri. Dacă vrei să fii bun, trebuie să te bați cu cei mai buni, iar rezultatele obținute până acum confirm că vinurile Hușului sunt pe drumul cel bun. Vinurile de Averești, cuceresc la toate concursurile medalii de aur și argint, ducând în lume renumele pe care podgoriile de la Huși le-au avut tot timpul.
