Fermierii chinezi pun pietre pe pepenii verzi. Secretul este cã acestia vor fi mai dulci si mai zemosi
FERMIERI INTELIGENTI…O metodã ineditã este folositã de fermierii chinezi pentru a avea culturi de pepeni bogate, cu fructe dulci si zemoase. Pentru acest lucru, chinezii pun pietre pe pepenii verzi. Chiar dacã pare un lucru ciudat, studiile au arãtat cã metoda are rezultate. Si asta pentru cã, în timpul zilei, pietrele de pe pepeni acumuleazã cãldurã pe care o elibereazã, treptat, pe timpul noptii. Pepenele verde este un fruct delicios si rãcoritor, originar din Egipt, care oferã numeroase beneficii pentru sãnãtate. Bogat în antioxidanti precum licopenul si citrulina, pepenele verde ajutã la mentinerea sãnãtãtii inimii, reducerea inflamatiei si îmbunãtãtirea circulatiei sanguine. Cu un continut ridicat de apã (92%), acest fruct contribuie excelent la hidratarea organismului, fiind ideal pentru zilele cãlduroase de varã. În plus, consumul de pepene verde are numeroase beneficii si pentru organism. O portie de 100 de grame de pepene verde contine aproximativ 30 de calorii, fãcându-l un fruct ideal pentru persoanele care îsi monitorizeazã aportul caloric. Din punct de vedere al macronutrientilor, pepenele verde contine predominant carbohidrati, dintre care majoritatea sunt zaharuri naturale precum fructoza, glucoza si zaharoza.
Pepenele verde este un fruct exceptional din punct de vedere nutritional, oferind o gamã largã de vitamine, minerale si compusi bioactivi, cu un aport caloric redus. Acesta contine nutrienti esentiali care sustin multiple functii ale organismului, de la hidratare pânã la protectie antioxidantã. Pentru a obtine rezultate foarte bune în ceea ce priveste productia de pepeni, fermierii chinezi ne aratã o metodã altfel de a cultiva pepenii verzi. Mai exact, chinezii pun pietre pe pepenii verzi. Unii cred cã acest lucru este unul ciudat, dar pepenii crescuti în acest mod sunt de 50 de ori mai dulci decât cei obisnuiti. Motivul este unul simplu. Pietrele absorb cãldurã pe timpul zilei si o elibereazã noaptea, creând o diferentã mai mare de temperaturã între zi si noapte. Acest lucru ajutã zahãrul sã se acumuleze mai repede, iar fructul se coace mai repede, devenind mai dulce si mai zemos. În plus, pietrele pot împiedica pãsãrile sau iepurii sã strice pepenii. Mai mult, fermieii îsi pot da seama mai repede care pepeni sunt copti. Pentru pepenii mari, pietrele pot sã-i ajute sã creascã mai lati, fãcând fructul mai mare si mai luung. În China existã un tip special denumit „pepene cu pietre” sau pepenele cu seleniu. Solul este plin de pietre mici bogate în seleniu care ajutã pepenele sã creascã mai bine datoritã diferentelor de temperaturã dintre zi si noapte. Totusi, este bine sã tinem cont si de faptul cã nu toti pepenii sunt buni pentru aceastã metodã. Cei mici nu sunt recomandati pentru aceastã metodã.
Beneficiile consumului de pepene verde
Pepenele verde, vedeta verii, nu este doar un desert rãcoritor. Dincolo de gustul dulce si suculent, el ascunde o compozitie biochimicã remarcabilã, bogatã în antioxidanti, electroliti si aminoacizi. Datoritã continutului ridicat de apã (peste 90%), este o alegere idealã în zilele caniculare pentru hidratarea profundã a organismului. În plus, pepenele verde are efecte benefice asupra sãnãtãtii cardiovasculare, a pielii, a rinichilor si chiar a performantei musculare. Sã descoperim în detaliu ce se întâmplã în corpul tãu atunci când consumi acest fruct timp de câteva zile consecutiv. O portie de 100 de grame de pepene verde contine aproximativ 30 de calorii, fãcându-l un fruct ideal pentru persoanele care îsi monitorizeazã aportul caloric. Din punct de vedere al macronutrientilor, pepenele verde contine predominant carbohidrati, dintre care majoritatea sunt zaharuri naturale precum fructoza, glucoza si zaharoza, continutul de proteine este minim, iar grãsimile sunt aproape inexistente. Acest profil de macronutrienti face din pepenele verde o optiune excelentã pentru o gustare usoarã si sãtioasã. În plus, pepenele verde este o sursã valoroasã de vitamine esentiale pentru sãnãtate. Este deosebit de bogat în vitamina C, vitaminã ce joacã un rol crucial în functionarea sistemului imunitar si în producerea de colagen pentru sãnãtatea pielii. De asemenea, pepenele verde contine cantitãti semnificative de vitamina A sub formã de beta-caroten. Alte vitamine prezente includ vitaminele din complexul B. De asemenea, mineralele din pepenele verde contribuie la mentinerea echilibrului electrolitic si la functionarea optimã a organismului. Vorbim aici de potasiu, magneziu, calciu, fosfor si zinc, în cantitãti mai mici. De asemenea, pepenele verde este bogat în antioxidanti puternici care protejeazã celulele de stresul oxidativ.