Comercianții din tot județul, verificați, la sânge, de specialiștii în siguranță alimentară
Inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bacău au intensificat controalele la comercianții de carne de pasare, adusă din afara țării. Acțiunea are ca fundament înmulțirea cazurilor de carne de pasăre infestată cu Salmonella, ajunsă în magazinele alimentare din tot județul, în special cea provenită din Polonia. Sunt vizate de controale, în special, depozitele frigorifice de destinație, platformele logistice ale supermarket-urilor, unitățile de reambalare carne de pasăre, unitățile de tranșare a cărnii de pasăre, care fac comerț intracomunitar cu carne de pasăre, dar și comercianții de ouă provenite din alte state membre UE. Până în prezent, peste 20 de unități au fost vizitate de inspectorii DSV, cu ocazia controalelor fiind prelevate probe de carne pentru identificarea unor posibile loturi contaminate cu Salmonella enteritidis sau Salmonella typhimurium (criteriu de siguranță pentru această categorie de carne). Mostrele prelevate au fost analizate în laboratorul din Bacău acreditat RENAR…https://www.desteptarea.ro/razboi-declarat-carnii-infestate-provenita-din-polonia/
