Atentie, fierbe tulburelul: reguli pentru a nu vã intoxica cu gaze de la fermentatia strugurilor!

PERICULOS… Fierbe tulburelul. Atentie, nu e de glumit! Fermentarea mustului produce victime colaterale. Intoxicatia inhalatorie cu gaze de fermentatie creeazã mari probleme în aceastã perioadã. Medicul urgentist Tudor Ciuhodaru a tinut sã fie si în acest an cel care vã sfãuieste cum sã nu vã puneti viata în pericol si ce trebuie sã stiti pentru a nu vã intoxica.

Numãrul si severitatea accidentelor legate de fermentarea vinului este în continuã crestere. Butoaiele cu must depozitate în beciurile care nu au cãi de aerisire sunt un adevarat pericol. Dioxidul de carbon rezultat în urma fermentatiei alcoolice este imposibil de decelat. Este inodor, incolor si insipid. Efectele asupra organismului se datoreazã în special reducerii cantitãtii de oxigen în spatiile închise în care fermenteazã vinul. Gravitatea acestui tip de intoxicatie e dependentã atât de organism, cât si de durata sau intensitatea expunerii. Aspectele clinice pot varia de la simple ameteli, cefalee, greturi, vãrsãturi, pânã la sincopã, asociatã sau nu tulburãrilor cardiace sau respiratorii. Cazurile severe pot merge pânã la obnubilare, comã si deces. Pacientii pot necesita mãsuri urgente de resuscitare respiratorie, suport volemic, antidotism, oxigenoterapie, analeptice respiratorii.

Atentie (!!!) Niciodatã:

1. Nu intrati în încãperile în care fierbe vinul ce nu au o ventilatie corespunzãtoare.
2. Nu intrati în încãperile în care fierbe vinul fãrã a anunta pe cineva care poate interveni rapid.
3. Nu intrati nepregãtit în încãperea în care existã deja o victimã

Retineti:

1. Sunteti mai susceptibil de a vã intoxica dacã aveti probleme respiratorii, cardiace, neurologice.
2. Anuntati întotdeauna pe cineva cã veti intra într-un spatiu închis în care fierbe vinul.
3. Asigurati înainte ventilatia corespunzãtoare.
4. Verificati nivelul oxigenului din încãperea în care intrati, eventual cu o lumânare aprinsã.
5. Se va stinge dacã nu existã suficient oxigen.
6. Salvatorul poate deveni usor o victimã.
7. Dacã intrati într-o încãpere în care existã deja o victimã, este posibil sã vã intoxicati si dumneavoastrã.

În aceastã perioadã, în doar câteva zile s-au înregistrat doar în Moldova peste 10 persoane afectate de fierberea mustului. Unele au murit iar altele au necesitat tratament dupã ce au coborât în beciuri cu aerisire defectuoasã.