Existã mai multi factori care influenteazã dezvoltarea si progresia afectiunilor cardiovasculare si a declinului mintal. Majoritatea expertilor sunt de acord cã alimentatia joacã un rol important în prevenirea degradãrii creierului si a afectiunilor inimii.
,,Chiar si cele mai bune medicamente reduc bolile de inimã cu 25%, acelasi lucru îl poate face si dieta mediteraneanã,” spune Walter Willett, seful departamentului de Nutritie de la Harvard School of Public Health.
Potrivit unui studiu de lungã duratã, acest stil de alimentatie reduce considerabil riscul problemelor de inimã si în special al atacului de cord, în cazul vârstnicilor, obezilor sau diabeticilor.
Cercetarea s-a întins pe o perioadã de 5 ani si a inclus aproximativ 7.500 de spanioli care aveau un risc crescut al bolilor de inimã. Cei care au adoptat dieta mediteraneanã si-au redus cu 30% riscul, fatã de cei care au urmat un regim alimentar sãrac în grãsimi.Cercetãtorii britanici au testat efectele dietei mediteraneene asupra creierului în cazul mai multor persoane în jurul vârstei de 64 de ani. Participantii la studiu au primit teste cu ajutorul cãrora le-au fost evaluate abilitãtile mintale pe o perioadã de 4 ani. Rezulatatele au scos în evidentã cã cei care urmau o dietã mediteraneanã aveau un risc de declin mintal mai mic cu 19%.
Dieta mediteraneanã include multe fructe, peste, carne de pui, fasole, rosii, salate, ulei de mãsline, alune, nuci, migdale si vin. Elementul cheie al acestui stil de alimentatie este omega 3 cunoscut pentru beneficiile sale asupra creierului si sistemului nervos.
