BRAVO… O huseancã vrednicã si carismaticã a reusit sã facã o impresie formidabilã la un concurs culinar inedit, initiat de o emisiune TV, în care mai multe doamne pasionate de gãtit au avut de dovedit care izbuteste sã facã cel mai delicios cozonac din tarã! Virginica Musteatã de la Husi, în vârstã de 53 de ani, a intrat în joc si a arãtat tuturor cum se face preparatul traditional al românilor, cu un gust si un aspect minunat, dupã o retetã cu secrete mostenite de la mamã si de la soacrã, în egalã mãsurã. Virginica Musteatã lucreazã la Primãria Husi, însã, dincolo de activitatea sa, iubeste sã gãteascã si, surprinzãtor sau nu, sã scrie versuri.
A fost o surprizã plãcutã pentru toti husenii sã vadã cã, în concursul de la PRO TV, numit „Cozonacul de aur”, cea care s-a impus cu preparatul sãu a fost o concitadinã de-a lor. Drãgutã în atitudine si cuviincioasã, Virginica Musteatã a reusit sã îi impresioneze pe bucãtarii din juriu, dar si pe Diana Enache, jurnalista care prezintã jurnalul de stiri. Le-a prezentat pas cu pas cum face ea cozonacul de Husi, cu maia, cu toate celelalte ingrediente proaspete, cu un frãmântat rãbdãtor si prelungit, dar si cu multã cremã. A povestit cã reteta acestui cozonac-minune este, de fapt, o combinatie de secrete de la mama si de la soacra sa, care duc împreunã la un preparat cu o culoare plãcutã, cu o texturã bine definitã, elasticã, dar si un aspect frumos, cãci ochii gustã primii, spune Virginica.
Cozonacul de Husi, „o poezie culinarã” din orasul dintre vii
Huseanca a povestit cã face cozonaci de 30 de ani si mereu a primit doar recenzii bune de la pofticiosi. Are o cãsnicie frumoasã de 33 de ani, dar si doi fii, care, de altfel, au fost sustinãtori de bazã în competitie, mai ales cã fiul Ciprian a fost chiar cel care a înscris-o. Virginica a povestit cã are si o nepoticã, Ecaterina, pe care o va învãta negresit sã ducã traditia cozonacului de Husi mai departe. „Mi-as dori în timp sã îmi dezvolt o micã afacere, sã fac cel mai bun cozonac si el sã fie pe placul tuturor”, a spus huseanca, încurajatã de succesul avut de preparatul sãu nu doar acasã, la Husi, ci, iatã, la o televiziune nationalã, unde a cucerit trofeul „Cozonacul de aur”. Ca sã fie în ton cu sãrbãtorile care vin, Virginica Musteatã le-a compus juratilor si un mic uret, întrucât le-a dezvãluit cã îi plac mult si versurile si, uneori, mai compune.
Aho, aho, pe derdelus,
Am venit tocmai din Husi,
Sã aduc la jurizat,
Un cozonac mare, ornat!
Domnul Cârtu, nu-i sãrat,
Reteta am respectat
Si iatã ce rezultat!
Foaie verde de susai,
Notã mare o sã dai,
Pale, pale, se va lua,
Asa cum nea Vasile vrea,
Abundent în cremã e,
N-are gust de drojdie,
Uite, are si culoare,
Meritã o notã mare?
Frunzulitã de cicoare
Are si amortizoare,
Stie Mãrutã de care,
Când apasã cu putere,
Geme crema de durere,
Ciucã este la dietã,
Vrea sã facã siluetã,
Cine stie, pân’ la varã,
Poate cã si el se-nsoarã,
Misu, tu de vei gusta,
Vocea ta se va schimba,
Si n-ai sã mai poti schimba,
Cum Alex îti sugera,
Dar pe cine-avem aici?
Invitatul special, de la Pro TV – jurnal,
Este Diana Enache,
sã stii cã te va da pe spate
cozonacul meu gustos,
ca la mama ta pufos.
Zurgãlãi si clopotei,
Ia mai mânati, mãi…
Felicitări! Ne bucurăm pt Moldova…